Dulces de Semana Santa: Torrijas

Hoy comienza oficialmente la Semana Santa, época de procesiones, tambores y... ¡torrijas!

En mi casa, el Viernes Santo es el día oficial de su degustación de este dulce tan típico y ligero. Ahí va la "receta familiar"

Ingredientes:

• Leche
• Azúcar
• Pan
• Huevo
• Canela en rama
• Canela en polvo (para espolvorear)
• Cáscara de limón
• Aceite para freir

Preparación:

1. Se pone a hervir durante 3-4 minutos la leche, la canela en rama, la cáscara de limón y un poco de azúcar. Dejar enfriar
2. Quitamos la cáscara y la canela de la leche
3. Cortamos rodajas de pan y las remojamos en la leche
4. Calentamos abundante aceite en una sartén
5. Pasamos por huevo las rodajas de pan y las freímos
6. Cuando estén doradas por ambas partes retirar a una fuente en la que hayamos puesto un papel de cocina para absorber el exceso de aceite.
7. Espolvorear con azúcar o canela con azúcar y a comer
8. Ir a correr para bajar las calorías consumidas XD

Una receta fácil y rápida como veis.

Si no os apetece cocinar esta semana en Huesca tenemos una opción para poder disfrutar de unas estupendas torrijas: la IV Muestra de Torrijas de Semana Santa.

Desde el 30 de marzo y hasta el 5 de abril más de 30 establecimientos de Huesca y provincia nos ofrecen su versión de este dulce. Otra excusa para salir de casa durante estos días ;)