La receta elegida ha sido cupcakes con chips de chocolate. Ahí va:
Ingredientes:
- 120 gr de mantequilla a temperatura ambiente
- 140 gr de azúcar
- 150 gr de chips de chocolate
- 110 gr de harina
- 1 sobre de gasificante
- 75 ml de leche
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1 pizca de sal
- 2 huevos
Pasos:
- Mezclamos el harina con el gasificante, el chocolate y la sal
- Mezclamos en otro bol la mantequilla y el azúcar hasta que esté bien integrado
- Añadimos uno por uno los huevos a la mantequilla, mezclando cada vez que introduzcamos uno.
- Introducimos la harina a la crema y mezclamos. Ya tenemos la masa lista
- Calentamos la máquina para cupcakes (o el horno a 180º con calor arriba y abajo)
- Metemos las cápsulas en la máquina y las llenamos completamente. Cerramos y esperamos 15-20 minutos
- En el caso de usar horno, rellenamos las cápsulas dos tercios y horneamos el mismo tiempo más o menos.
- Cuando al pinchar salga limpio, dejamos enfriar en una rejilla
- Se puede decorar con la buttercream que más nos guste, rellenar los cupcakes con sirope de chocolate... al gusto.
Si os animáis a probarla contadme que os ha parecido ;)
Saludos!
![Elena](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiAxK9mNy5vd0cuTjnao5RtpRVWuciRneHOesgPvHuWWOn6UHSAnE_oXO6cm5Bj5ay4lMNeqH_WKShbqSzG66uroDqlTFM317r2sw5cOjF5YslinhjA8Ziaz_saiy5UXs-rEIBtqysuTks/h63/elena-en-elfico.png)