Bizcocho de dos colores

Si, estoy loca. Con el calor que hace solo a mi se me ocurre encender el horno para que se ponga un poco más en la cocina. Pero es que hacía días que no me metía para hacer alguna recetilla y ya tenía ganas.

Así que aprovechando que tenía al pequeño acompañado (es experto en llorar cuando me pongo a hacer algo a pesar de dejarlo totalmente frito) me puse manos a la obra (o a la masa).

Ingredientes

• 150 g de harina
• 125 g de azúcar
• 4 huevos
• 150 g de nocilla
• 1 cucharada de levadura en polvo
• Ralladura de un limón

Pasos

1. Separamos las claras de las yemas
2. Batimos las yemas con el azúcar hasta que dupliquen su volumen
3. Montamos las claras y reservamos
4. Añadimos el harina tamizada, la levadura y el limón a las yemas. Mezclamos bien
5. Añadimos a las yemas las claras con movimientos envolventes
6. Dividimos la masa en dos mitades
7. En una de las mitades añadimos la nocilla y mezclamos bien
8. Engrasamos y enharinamos un molde
9. Echamos la masa de nocilla y a continuación la otra con cuidado
10. Horneamos durante unos 30 minutos a 180º con calor arriba y abajo
11. Listo!!!!!

Si no os gusta la combinación chocolate/limón, no añadáis la ralladura ya que no es imprescindible. Es sólo para dar sabor.

¿Qué os ha parecido este bizcocho bicolor? Esta buenísimo y esponjoso (si no os pasáis con el horno, claro ;) )