Cupcakes con chips de chocolate

Hace meses que tenemos una máquina para cupcakes, pero aún no la habíamos probado. La rutina de usar el horno... Así que hoy hemos aprovechado para estrenarla, a ver que tal salían allí los cupcakes (mini cupcakes más bien...). La mitad de la masa la hicimos con la máquina y el resto de la manera tradicional, con horno.

La receta elegida ha sido cupcakes con chips de chocolate. Ahí va:

Ingredientes:

• 120 gr de mantequilla a temperatura ambiente
• 140 gr de azúcar
• 150 gr de chips de chocolate
• 110 gr de harina
• 1 sobre de gasificante
• 75 ml de leche
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 1 pizca de sal
• 2 huevos

Pasos:

1. Mezclamos el harina con el gasificante, el chocolate y la sal
2. Mezclamos en otro bol la mantequilla y el azúcar hasta que esté bien integrado
3. Añadimos uno por uno los huevos a la mantequilla, mezclando cada vez que introduzcamos uno.
4. Introducimos la harina a la crema y mezclamos. Ya tenemos la masa lista
5. Calentamos la máquina para cupcakes (o el horno a 180º con calor arriba y abajo)
6. Metemos las cápsulas en la máquina y las llenamos completamente. Cerramos y esperamos 15-20 minutos
7. En el caso de usar horno, rellenamos las cápsulas dos tercios y horneamos el mismo tiempo más o menos.
8. Cuando al pinchar salga limpio, dejamos enfriar en una rejilla
9. Se puede decorar con la buttercream que más nos guste, rellenar los cupcakes con sirope de chocolate... al gusto.

Si os animáis a probarla contadme que os ha parecido ;)

Saludos!

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Hola julio

Otro mes que pasa y sin haberme dado cuenta... Desde la llegada de Baby los días se pasan volando...

Y me paro a pensar y este mes tendría que empezar a trabajar. A finales, eso sí, pero ya tendría que separarme de él con 16 semanas. Pobrecico él y pobrecica yo. Menos mal que con la lactancia y vacaciones he podido juntar 5 semanitas más...

Desde luego la baja maternal es MUY corta. Y no es congruente con lo que predican todos los médicos y pediatras de alimentarlos sólo con leche materna hasta los 6 meses. ¡COMO! Si antes de los 4 meses del niño la mayoría de las mortales tenemos que ir a trabajar porque no nos podemos permitir una excedencia o reducción de jornada! En fin, que me enciendo. Y nuestro flamante gobierno recién elegido no creo que ayude a cambiar esto... Pero mejor cambio de tema, que no voy a conseguir nada salvo cabrearme más...

Junio se ha ido. Un mes tranquilo sin mucha novedad. He vuelto a meterme en la cocina a postrear, hemos votado para más de lo mismo (o más bien, peor), primeras vacunas, elección de guardería en tiempo record (lo que fue un estrés dicho sea de paso) y poco más. Bueno, he vuelto a hacer un "poco" de ejercicio, a ver si me recupero un poco que estoy muy, pero que muy floja.

Este julio van a ser las primeras salidas de todo el día y vacaciones con el pequeñín. A ver cómo se nos da (miedo me da el tema bolsa/equipaje). Además lo comienzo yendo esta tarde a un espectáculo ecuestre de Santi Serra. En un post ya os comentaré que tal.

Desde luego nada que ver con el julio del año pasado, que lo comenzamos en Roma <3 <3

En general espero no achicharrarme de calor, que los julios suelen ser durillos en este aspecto, aunque como lo de esta semana sea un adelanto... muerte.Y... ¡no pasarme con los helados! XD

Y en nada ¡San Lorenzo!

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Gran exposición Playmobil

Este domingo, después de un primer intento fallido para ir por tema de horario, por fin visitamos la Exposición de Playmobil del Palacio de los Congresos.

En ella podemos ver 14 dioramas que representan diferentes escenas hechas con playmobil. ¿Quién no se acuerda de esos moñaquetes de nuestra infancia? ¿Y del famoso y deseado barco pirata? Pues para todos los nostálgicos y niños, la tenemos a nuestra disposición hasta el día 15 de julio de lunes a viernes de 9 a 13 h. y de 16:30 a 19 h. y sábado y domingo de 9 a 13 h. y de 16:30 a 21 h.

Menos mal que se dieron cuenta que la gente sale por la tarde a horas con menos sol, y han ampliado el horario los fines de semana :) Sino creo que nos hubiéramos quedado sin verlos.

 Os recomiendo ir a verla, porque la verdad pasas un rato entretenido viendo todos los detalles de cada montaje. Además, están muy logrados y trabajados.

Aquí os dejo una pequeña muestra de lo que podemos ver, ¡y por sólo 2 €!

Ofrenda de Valencia

¿Y ese hombre con una sandía por cabeza? ¡Como en el chupinazo!

Pirineos Sur

Detalle del escenario

¡Piratas!

Vista general

¿Quién no quería el barco pirata?

El Oeste

Hasta búfalos había!

Atlantis

¿No os recuerda al asedio de Minas Tirith? XD Nazgul!!!!!!!!!!!!!!!

Al ataque!!!!!!!

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Bizcocho de dos colores

Si, estoy loca. Con el calor que hace solo a mi se me ocurre encender el horno para que se ponga un poco más en la cocina. Pero es que hacía días que no me metía para hacer alguna recetilla y ya tenía ganas.

Así que aprovechando que tenía al pequeño acompañado (es experto en llorar cuando me pongo a hacer algo a pesar de dejarlo totalmente frito) me puse manos a la obra (o a la masa).

Ingredientes

• 150 g de harina
• 125 g de azúcar
• 4 huevos
• 150 g de nocilla
• 1 cucharada de levadura en polvo
• Ralladura de un limón

Pasos

1. Separamos las claras de las yemas
2. Batimos las yemas con el azúcar hasta que dupliquen su volumen
3. Montamos las claras y reservamos
4. Añadimos el harina tamizada, la levadura y el limón a las yemas. Mezclamos bien
5. Añadimos a las yemas las claras con movimientos envolventes
6. Dividimos la masa en dos mitades
7. En una de las mitades añadimos la nocilla y mezclamos bien
8. Engrasamos y enharinamos un molde
9. Echamos la masa de nocilla y a continuación la otra con cuidado
10. Horneamos durante unos 30 minutos a 180º con calor arriba y abajo
11. Listo!!!!!

Si no os gusta la combinación chocolate/limón, no añadáis la ralladura ya que no es imprescindible. Es sólo para dar sabor.

¿Qué os ha parecido este bizcocho bicolor? Esta buenísimo y esponjoso (si no os pasáis con el horno, claro ;) )

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Fin de curso

Cuando llegan estas fechas siempre me planteo por qué hay profesiones en las que te "premian" por hacer tu trabajo y en otras no. Vamos, que se acerca el fin de curso y las tiendas publicitan sus productos para regalar a los profes de tus hijos. Creo que ya es algo hasta "obligatorio" (perdón si no es así), porque muchos conocidos maestros cuentas los regalitos que han recibido. Y yo me pregunto ¿por qué hay que hacer un regalo?

No es que me parezca mal, pero a mi no me dan nada cuando acabo un proyecto y funciona perfectamente. Ni a mi ni a muchas profesiones, por supuesto. ¿Qué tienen de especial según que trabajos que la gente les da un detalle? Que yo sepa están haciendo su trabajo, y cobran por ello, no lo hacen por amor al arte ;)

Lo mismo pasa con las propinas. En España no pasa como en EEUU que las necesitan para completar el sueldo. Además, son como "recompensa" si te ha parecido que su trabajo ha sido bueno. Hay camareros, por ejemplo, que se comportan como si te perdonasen la vida por estar ahí molestándoles con una mísera cerveza. En fin... Como para darles propina, ¡me la merezco yo por aguantarle!

Y hasta aquí mi ralladura de hoy. No soy yo, son mis hormonas XD

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5 cosas que he coleccionado

Hola hola!

Por fin puedo contar mis 5 cosas que he coleccionado o colecciono, como nos propuso Paty para el mes de mayo.

1.  Sellos
   Una afición de cuando era cría, cuando era mucho más fácil. No existía internet, los sms, whatsapp... por lo que las cartas eran la única manera para comunicarse con los amigos "de verano", hablar con chicos extranjeros para practicar inglés...
   
2. Cartas de olor
   Creo que todas de crías lo hacíamos, sino ¿como ibamos a pasar el recreo si no era intercambiándolas con las amigas?
   
3. Monedas extranjeras
   Da igual que ya no estén vigentes (que mal me ha ido el euro para esta colección), pero me gusta coleccionar monedas (mejor que billetes) de todas las partes del mundo. Si, esta la sigo manteniendo. No hace falta que haya estado, también me valen las que me traen mis amigos (ya sabéis ;) ).
   Como curiosidad, parte de las arras de la boda fueron monedas extranjeras de mi colección :)
   
4. Imanes de ciudades
   Parecida a la anterior. Tengo la nevera llena de imanes de recuerdo de los sitios en los que he estado o me han traído familia y amigos. Si, tengo una nevera muy colorida!!!!
   
5. Cromos
   Del Rey León, Aladdin, los Backstreet Boys... Acabé varias colecciones (vaya ruina por cierto).

Me acabo de dar cuenta que casi todo lo que he coleccionado tiene que ver con los viajes... Qué curioso. Hasta ahora no había caído :O

Pues estas son mis colecciones. Algunas cosas no se ya ni donde paran después de tanta mudanza, pero seguro que mi madre si :)

Besicos

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Mis tracks de bandas sonoras favoritas

Hay canciones que no te cansas de escuchar nunca. Esas canciones que siempre están en tu playlist de favoritos.

Como sabéis, me encanta escuchar Bandas Sonoras. No pasan de moda, no te taladran las radios con ellas hasta que las aborreces, son ideales como música de fondo... Que me gustan, vamos.

Y estas son mis pistas favoritas. No están ordenadas en plan ranking, no soy capaz de eso porque depende del momento apetece más escuchar una u otra.

• The Council of Elrond (La Comunidad del Anillo)
  
• The Battle of the Pelennor (El Retorno del Rey)
  
• Chevaliers de Sangreal (El Código Da Vinci)
  
• To the Stars (Dragonheart)
  
• Nemo Egg (Buscando a Nemo)
  
• Barbarian Horde (Gladiator)
  
• King of the Pride Rock (El Rey León)
  
• Married Life (Up)
  
• Returns a King (300)
  
• Gabriel's Oboe (La Misión)
  
• Titans (Alexander the Great)
  

Al final han salido 11. Quería un número más redondo pero no ha podido ser. Ni me apetecía quitar ninguna ni caía en añadir otra... Así que se queda tal y como está.

¿Qué os parece mi selección? ¿Compartimos gustos? Son un poco épicas la mayoría, lo se XD

Besicos

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