Si, estoy loca. Con el calor que hace solo a mi se me ocurre encender el horno para que se ponga un poco más en la cocina. Pero es que hacía días que no me metía para hacer alguna recetilla y ya tenía ganas.
Así que aprovechando que tenía al pequeño acompañado (es experto en llorar cuando me pongo a hacer algo a pesar de dejarlo totalmente frito) me puse manos a la obra (o a la masa).
Ingredientes
- 150 g de harina
- 125 g de azúcar
- 4 huevos
- 150 g de nocilla
- 1 cucharada de levadura en polvo
- Ralladura de un limón
Pasos
- Separamos las claras de las yemas
- Batimos las yemas con el azúcar hasta que dupliquen su volumen
- Montamos las claras y reservamos
- Añadimos el harina tamizada, la levadura y el limón a las yemas. Mezclamos bien
- Añadimos a las yemas las claras con movimientos envolventes
- Dividimos la masa en dos mitades
- En una de las mitades añadimos la nocilla y mezclamos bien
- Engrasamos y enharinamos un molde
- Echamos la masa de nocilla y a continuación la otra con cuidado
- Horneamos durante unos 30 minutos a 180º con calor arriba y abajo
- Listo!!!!!
Si no os gusta la combinación chocolate/limón, no añadáis la ralladura ya que no es imprescindible. Es sólo para dar sabor.
¿Qué os ha parecido este bizcocho bicolor? Esta buenísimo y esponjoso (si no os pasáis con el horno, claro ;) )