Magdalenas de nocilla y canela

¿Qué tal han ido estas minivacaciones? Seguro que, para variar, cortas. Muy cortas. ¿Verdad?

No dejan de ser sólo los días para los que trabajamos de lunes a viernes y al final no cunden nada, pero que no me voy a quejar, bienvenidos sean!

Hoy os traigo la receta que hice para la merienda de celebración del cumple de Fork. Si, soy lo peor y como me sobra el tiempo me lié la manta a la cabeza y en vez de comprar todo me puse a hacer magdalenas y galletas. Menos mal que me dio el talento a tiempo y encargué la tarta xD

Pues eso, que os traigo la receta de esas magdalenas que, aunque quede mal decirlo, trinfaron. Esponjosas y con un toque de canela muy rico.

Bueno, la receta que me lío.

Ingredientes

• 150 gr de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
• 130 gr de azúcar
• 3 huevos L
• 200 gr de harina
• 2 cucharaditas de levadura química
• 100 ml de leche semidesnatada
• 4 cucharadas de nocilla
• 1 cucharadita de vainilla
• 1 cucharadita de canela en polvo

Pasos

1. Mezclamos la mantequilla con el azúcar. Añadimos la vainilla
2. Separamos las claras de las yemas.
3. Añadimos una a una las yemas a la mantequilla, mezclando bien
4. Mezclamos el harina, la levadura y la canela y la añadimos  la mantequilla tamizando
5. Añadimos la leche a la masa incorporando bien.
6. Batimos las claras a punto de nieve.
7. Añadimos las claras a la masa con movimientos envolventes
8. Añadimos la nocilla pero sin mezclar mucho
9. Precalentamos el horno a 180º
10. Repartimos la masa en las cápsulas (llenas 2/3 o, si utilizamos una máquina de cupcakes, llenamos del todo) y horneamos durante 16-20 minutos. Toca controlar para que no se hagan demasiado
11. Sacamos y dejamos enfriar sobre una rejilla
12. ¡A comer!

Espero que os animéis a hacerla, están muy buenas y el chocolate siempre es buena opción para un lunes post fiesta ;)

Ánimo y a por la semana...

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De concierto con Ara Malikian... #VDLN 4

Salgo de mi letargo vacacionil para participar en este Viernes Santo en una nueva edición del #VDLN.

Hoy traigo a Ara Malikian, a quien voy a ver mañana en concierto :)

La otra vez que estuvo en Huesca me empané y no fui, pero esta vez rápidamente a comprar las entradas! A ver que tal está, solo tengo referencias positivas.

Espero sacar tiempo y escribir un post sobre el concierto (demasiadas cosas al To-Do).

A disfrutar lo que queda de vacaciones!!!!!

Y feliz semana

 

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¡Un añito!

Hoy, exactamente a esta hora (las 12:48 aunque en los papeles conste las 12:45 por aproximación) naciste. 3.200 kg y 51 cm de personita. Una personita que, a pesar de haber dicho toda la vida que los recién nacidos no son precisamente guapos, nos pareció perfecta y preciosa.

Ya son 365 días contigo, con sus 8760 horas (bueno, alguna menos que hay que trabajar, ratos sin niño...).

En este año has aprendido a gatear, ponerte de pie con ayuda, te han salido 3,5 dientes (ay! esa pala que no quiere acabar de salir), te has hecho los primeros chichones, me tiras del pelo como si en ello te fuera la vida y eres fan del chocolate (digno hijo de tus padres).

Tienes los hoyelos de mamá y el pelo y ojos de papá. Pero eres tú: simpático, provocador y con cara de pillo.

Así que, feliz cumpleaño hijo. Hoy lo celebraremos como se merece

 

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El día que me puse de parto... #VDLN 3

Pues justo hace un año, a las 3:00 am tuve mi primera contracción, Fork anunciaba su llegada, aunque aún sería bastantes horas mas tarde...

A pesar del dolor tuve un día bastante normal, controlando la frecuencia de las contracciones para ver cuando se podía ir al hospital. Vamos, que hasta saqué a los perretes en plan "me despido de vosotros porque no se cuando podré volver a hacerlo".

En general recuerdo que fue un día de tranquilidad, preparándome para lo que me esperaba... Pero el parto será en próximas entregas ya que lo tengo pendiente y creo que lo necesito para "soltar lastre".

He elegido estas canciones para esta efemeride tan especial:

1. Mi canción de cabecera para intentar relajarme y que seguro me puse ese día para controlar el dolor:

2. Respiras y yo, de Rosana. Muy apropiada ;)

Y tras esta mini selección conmemorativa, habrá que pulir los detalles para el cumple de mañana. No se cumple 1 añito todos los días!!!

Feliz viernes

 

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La Bella y la Bestia

Después de una semana muy mierder llena de virus, enterovirus, otitis, 39º de fiebre, mocos, visitas a urgencias, al pediatra y demás, el fin de semana parecía que ya se veía la luz al final del tunel, ¡por fin!

Llevábamos una semana prácticamente sin salir de casa salvo para ir a trabajar o ir al médico, así que en cuanto Fork estuvo 24 horas sin fiebre decidimos turnarnos para airearnos un poquito.

Mi plan fue ir al cine, como abréis averiguado por el título del post ;P La primera opción había sido ir a ver Logan, pero como en Huesca mantienen las películas en cartelera lo justo, pues... que casualidad que la habían quitado el día de antes y... fail. Peeeeeeeero... estaba también en cartelera La Bella y la Bestia, y como también me apetecía ir, pues con mi hermana que fuimos.

La película es muy fiel a la versión animada, la verdad. Casi para jugar a las 7 diferencias. Hay canciones nuevas, que ya no se si es por tema nostalgia, la novedad... pero me parecieron más flojas que las "originales". Al ser versión de carne y hueso, el doblaje de las canciones se notaba un poco mucho. Entiendo que cuesta sincronizar este aspecto bastante, pero en los dibujos no se nota tanto.

No me gustó mucho la ambientación en la época de los pelucones empolvados franceses. No me gusta esa estética, la verdad. Pero bueno, se puede tolerar.

Gastón y LeFou, graciosos. Me gustaron más los personajes aquí que en la versión dibus. Al principio los ves como unos pringados pero van evolucionando, cosa que no se ve en la versión primigenia. Y el miniguiño (muy mini) gayer final, un detalle jeje.

También me gustó que la Bestia fuera más ácida, con algún toque de humor y no tan moñas. Lo que no vi fue el "feminismo" que habían vendido de Bella (???). ¿Se referirían a que planta cara a un hombre? ¿A que enseña a leer a las niñas? Ni idea. En fin, supongo que sería también marketing...

Como nota, quiero agradecer a los padres que dejaron a la manada de 15 críos sin supervisión y dieron la paliza durante TODA la película. Toda la sala mandando callar y ni puto caso. Sin contar que se sentaron donde les salió de las pelotas y hubo padres con niñas pequeñas que se quedaron sin sitio juntos decentes y tuvieron que irse a las primeras filas. Podrían haberlos levantado, pero la gente somos tonta y por no discutir/molestar aguantamos... En fin. Lo dicho, gracias. Seguro que cuando un crío os molesta no protestáis porque entendéis que vuestras criaturas no son perfectas... ¬¬

Feliz semana!
 

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A Kind of Magic #VDLN 2

Vuelve a ser viernes, pero este es especial, y no porque sea el último día de marzo.

Hoy es el cumpleaños de mi señor padre. Hoy es su día, y a pesar de que sería muy fácil poner el típico cumpleaños feliz de Parchís, para este #VDLN he decidido compartir la música del grupo que siempre nos ponía cuando éramos crías, Queen.

Para empezar, mi canción favorita de esta época: A Kind of Magic

Y a continuación, una para recordar que aunque las cosas no salgan como queremos... Show must go on!

¡Feliz viernes y mejor fin de semana!

 

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¡Está nevando!

A pesar de que media España se piensa que vivimos con nieves perpetuas y que de mascota tenemos pingüinos (bueno, igual exagero un poco ;) ), la verdad es que aunque estemos tan "cerca" de los Pirineos, en Huesca no nieva nunca. Es más, nieva más en Madrid que aquí.

Por eso, cuando nieva (aunque no cuaje) es casi fiesta. Y el sábado nevó por la mañana. Por supuesto no cuajó, pero a 10 km sí.

El domingo aún se veía todo blanco, así que decidimos subir un poquito para que Fork tuviera su primer contacto con la nieve ^^

Paramos en el pantano de Arguis porque había bastante. Y como nosotros había muchas personas que habían pensado lo mismo, por lo que estaba petado! Parecía el Coso.

Era la primera vez en este invierno que tocábamos nieve (y supongo que será también la última). Sin embargo, aquí al peque eso de la nieve no le gustó nada, una cosa fría que moja! Lloros cada vez que le acercabas una bolita xD

Como recuerdo nos llevamos unas bonitas fotos y un nuevo hito del nene.

Así que, aunque ya en primavera, hemos tenido nuestro día blanco.

Feliz semana!

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