Risotto de setas

Solo a mi se me ocurre celebrar una comida familiar en mi casa tras una noche de sábado de celebración con vino y litros de cerveza ._.

Así que nada, tocó levantarse a preparar la comida: risotto de setas de primero y costillas al horno. De postre tarta de chocolate (receta en siguiente post :P )

Ahí va la receta del arroz, que parece que gustó!!!!!!!!!!!!

Ingredientes (para 8 personas):

•     2 litro de caldo de pollo
•     800 g de arroz bomba
•     600 g de setas (300 de champiñones y 300 gr de setas cultivadas)
•    2 cebollas
•     Ajo
•     1 teza de vino blanco
•     150 g de queso parmesano rallado
•     Sal
•     Aceite de oliva
•     Nata líquida para cocinar

Preparación

1. Picamos la cebolla y troceamos las setas
2. En una cazuela baja calentamos el aceite y rehogamos la cebolla con un poco de ajo. 
3. Cuando comience a perder color añadimos las setas y las dejamos en el fuego hasta que suelten todo el agua (y pierda más de la mitad del volumen, dicho sea de paso)
4. Sazonamos
5. Calentamos en una cazuela el caldo
6. Ponemos fuego suave en la cebolla, echamos el arroz y removemos. Dejamos unos minutos que se sofría.
7. Calentamos el vino blanco en el microondas y lo añadimos al arroz.
8. Añadimos un cazo de caldo caliente al arroz y removemos. 
9. Dejamos que se evapore el líquido del arroz y añadimos un nuevo cazo. Removemos continuamente con una cuchara de madera.
10. Repetimos el punto 8 hasta que el arroz esté en su punto
11. Cuando el arroz esté hecho, añadimos el queso parmesano y mezclamos. 
12. Si es necesario añadimos un chorrito de nata para que quede más cremoso
13. Cuando consideréis que está en su punto mezclamos con el queso parmesano rallado, un poco de mantequilla y removemos bien. Si queréis al final podéis echar un chorrito de nata líquida o crema de leche que lo hará aún más cremoso. 

No tengo foto de la obra creada, pero la verdad es que tenía una pinta buenísima y de sabor... mmmmmmm!

La receta es muy facil, lo malo que lleva tiempo porque tienes que hacer el arroz poco a poco y añadiendo caldo constantemente y removiendo. Te pasas más de una hora facilmente, pero el resultado merece la pena.

Feliz lunes!

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Inferno

Estoy recién llegada de un viaje relámpago a Santander (ir y volver al día siguiente). Estoy rota, me duele la espalda, estoy cansada... etc etc (como me gusta quejarme!)

Creo que lo más destacable de la excursión es que he vuelto a leer. Lo tenía muy muy abandonado y gracias a las más de 10 horas de autobús he tenido tiempo de sobra para volver a hacerlo. El resultado: me he termiando Inferno, del que me quedaba más de medio libro y he comenzado otro (del que llevo la mitad también).

Pero vamos a por el que nos ocupa, Inferno. Último libro del archiconocido Dan Brown, autor de "El Código Da Vinci". Todos sus libros son fáciles de leer, entretenidos... aunque creo que la calidad ha ido descendiendo según ganaba fama y pasta. Este creo que es un poco mejor que los últimos, o por lo menos a mi me ha gustado más.

En esta ocasión, el super genio Robert Landom (este tio sabe de todo, el Sheldom Cooper en traje de tweed) debe basarse en la obra de Dante, la Divina Comedia, para salvar a la humanidad de un loco que ha amenazado con liberar una plaga para acabar con una parte de la humanidad (y hasta ahí puedo leer).

Como siempre hace, el autor se basa en ideas existentes y las adapta a su objetivo. En este caso, a parte del Inferno de Dante, los "malos" dan un giro de tuerca a  la idea del transhumanismo para dar un toque un poco más filosófico a la novela que otras veces.

Y por supuesto, sigue utilizando obras famosas para dar más crecibilidad a su historia:

El mapa del Infierto - Botticelli

Máscara mortuoria de Dante

Pero lo que más me gusta siempre, es cómo describe los lugares por los que pasan... Hace que tengas unas ganas enormes de ir. En este caso toca Florencia y Venecia y em menor medida Estambul, ciudades a las que por desgracia aún no he ido. ¡Algún día tocará! Y por supuesto iré a los sitios que cita (aunque por lo que he investigado son de visita obligada :P )

Caballos de San Marcos - Venecia

Y ese es una de las maravillas de la lectura... que te transporta a los lugares dónde ocurre la historia... ¡Cómo me gusta leer!

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En búsqueda de la tarta perdida

Ya estoy buscando la tarta de mi 31 cumpleaños! Quiero hacerla yo nuevamente (una excusa para hacer de cocinetas, y para complicarme la vida de paso), espero no rajarme en el últmo momento.

Está siendo un trabajo duro, porque tiene que complir varias condiciones:

• De chocolate (o al menos que lleve bastante)
• No muy empalagosa
• Que tenga los materiales (ni moldes raros, ni colorantes imposibles de conseguir...)
• Que no me pase 2 días en la cocina
• Nivel culinario asequible (el resultado tiene que ser comestible, y con aspecto apetecible)

De momento parece que las finalistas son casi todas obra de Alma Obregón:

• Bizcocho de chocolate con crema de nutella 
• Tarta de chocolate del libro "Objetivo Tarta Perfecta" (regalo de mis amigas)
• Tarta de nutella (Pequerecetas)

Seguro que esta lista va creciendo conforme pasen los días y siga buscando...

¿Cuál será la afotunada?

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Pobre Fermin...

Hoy hace una semana de mi m... de día (y de casi un mes que no escribo nada!): tuve mi primer percance con mi coche. Tiene mérito porque es un Golf del 93 con más de 350.000 km en sus ruedas. "Fermín" hace lo que puede, está claro, pero se ve que las últimas excursiones a Zaragoza no le gustaron nada y... pasó lo que era esperable... Aquí comienza "La crónica de cómo me quedé tirada en medio de una rotonda en un polígono en medio de la nada".

Tenía reunión a las 12 en el polígono X de Zaragoza (últimamente solo voy a polígonos --> poligonera!), así que cojo el coche rumbo a chepiland. Hubo antes una señal, el GPS del movil no quería funcionar, estaba claro que no debía (o no iba)  llegar allí. Cojo la salida, a 1 km de mi destino, me meto en una rotonda y al cambiar de marcha oigo CRAC!! y el coche ya no acelera. Total, se me queda el coche parado en medio de la rotonda y se mueve por la inercia. Me arrimo a la derecha lo más posible y nada, que no se mueve... Está en marcha pero no puedo poner velocidad. Salgo del coche, llamo a mi padre de los nervios (mas que nada por apoyo moral) porque estoy parada en un malisisimo lugar (no se como no se me comió ningun coche por detrás).

Tras la terapia telefónica pongo el triangulo y el chaleco fosforito más cool del mundo y que no me toca otra que llamar a Mapfre. Me mandan una grua. Mientras espero todo el mundo mirandome, por supuesto y solo UNA chica me pregunto si necesitaba ayuda (este mundo en el que todo el mundo va a lo suyo nos explotará en la cara tarde o temprano). El de la grúa un cachondo, jurando en hebreo, que si se me veía cara de lista... El listo fue él, que me hizo empujar el coche (al día siguiente me dolía el brazo).

Llamo a mi jefe, porque a la reunión no llegaba ni de coña y me dice q me viene a buscar a la rotonda y que el se encarga de contactar con los otros. Se lleva el coche la grua (tras media hora) y resulta que con los que teníamos que juntarnos... NOS DAN PLANTÓN!!!!!!! Pero eso ya es otro tema...

Por la tarde tenía curso en Zaragoza (para rematar el día) y salí a las 8. ¿Cómo vuelvo? Llamo otra vez a Mapfre y me mandan un taxi (tras otros 20 minutos esperando) y por fin llego a casa. Por supuesto la migraña tuvo que hacer aparición...

Y ese fue mi 26 de septiembre del 2013, para repetir XD

Lo positivo del asunto, que hemos comprobado que el seguro funciona y que el cochecillo se arregló enseguida (no tenía nada grave).

Mañana me toca excursión... ¿aguantará? Espero llegar sana y salva que el sábado nos vamos de boda!

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Fin de semana diferente

Este finde hemos ido a un lugar exótico: Zaragoza! No importaba que hubiera tenido que ir por trabajo tres días, necesitaba más jaja.

Se trataba de un pack de Eventos Aragón:

• Alojamiento durante 1 noche en el Hotel Hiberus.
• Acceso al Spa Ranillas 
• Cena para 2 personas en el Restaurante Buffet Las Palomas 
• Actividad: conducción de 4 deportivos

Lo teníamos planificado hacía meses, desde Mayo concretamente, porque había que elegir fecha para la conducción con tiempo.

Como buenos fatos, antes de ir al hotel pasamos la mañana en Puerto Venecia (Ikea, Leroy Merlin... lo típico vamos) y después de comer nos fuimos para la antigua Expo que es dónde está ubicado. El sitio es enorme, y aunque está un poco incomunicado (solo pasan las lineas circulares de los urbanos) se encuentra fácil. La habitación muy bonita, y teníamos unas vistas a los dos puentes muy chulas. Y el personal muy amable tambíen... Y dentro de lo malo, a 15 minutos andando del tranvía :D

Imagen habitación Hotel Hiberus de http://www.hotelhiberuszaragoza.com

Por la tarde, para descansar de tanta pateada por tiendas, al Spa a relajarnos. A 5 minutos del hotel, y sin límite de tiempo, una gozada!

Spa Ranillas via http://www.lasranillas.com

Tenía lo típico: chorros, sauna, piscina fría, duchas y... una piscina contracorriente!!! Esto último no lo había probado nunca, la muerte. Tenía que agarrarme a la barandilla y hacer bastante fuerza para poder andar. La gente hacía trampa e iba en el sentido contrario y así claro, el agua te llevaba (buuuuuuuuuh!). También tenía una zona donde estabas al aire libre: fresco en la parte de arriba, calorcito en el agua.

Me chocó que en este spa no dieran información sobre las contraindicaciones, de la sauna sobre todo, ya que en teoría si tienes hipertensión no deberías meterte, por ejemplo. Y eso que vi a una chica embarazada, y en el Monasterio de Boltaña nos preguntaron si alguna estábamos en estado para no dejarla entrar. Cosas...

Después de relajarnos en el Spa, nos pusimos "guapos" y nos fuimos al centro (viaje en tranvía incluído). Paseo por la calle Alfonso (para ver tendencias :D ), capuccino en Independencia con tormenta incluída y a cenar en la Plaza del Pilar. El restaurante debe ser típico para ir de Despedida de Soltero, porque vimos varias. Y como el tiempo no acompañaba, al hotel para que el conductor descansara para el día siguiente.

La conducción de los deportivos se realizaba en el Circuito Internacional de Zuera (un poco difícil  de encontrar, la verdad). Ese día, los "conductores" pudieron dar una vuelta pilotando un Hummer, un Audi (A2, creo),  un Mustang Gt de 500 cv y un Ferrari f1 modificado para circuito challenger con 400 cv con un instructor para que no la liaran parda. Y para terminar, una vuelta como copiloto en un Maserati. En principio anunciaron un Porche, pero por causas desconocidas no lo trajeron, bueno... el Maserati no lo esperábamos y allí estaba.

Me hizo mucha gracia ver a todos los chicos con los ojillos brillantes, como el día de Reyes y a las chicas haciendoles fotos. Y como recuerdo... ¡diploma acreditativo! jajajajja. Tras las emociones, vuelta a casa y a revisar las fotos posando con los coches :P

Un finde alternativo, con un poco de todo. Una manera diferente de celebrar un cumpleaños (aunque sea varios meses tarde). Estuvo muy bien, la verdad. La siguiente escapada será por bodorrio, así que dará poco tiempo para hacer cosas...

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Kit kat gigante o como engullir 1.000 kcal por bocado

S.O.S! Es la cena de inauguración de mi casa y no se que hacer de menú! El postres es básico, pero... ¿Qué hacer que cumpla las siguiente características?

• Fácil
• Sin nata y cuanta menos leche mejor
• Sin fruta
• Chocolate is the king (innovar demasiado es arriesgarse mucho mucho)

Una búsqueda por internet... y oh!!!! Lo encontré! Un kit kat gigante!!!! Ya tengo postre para la cena de inauguración de mi casa (el plato principal aun estaba por decidir). Así que manos a la obra

Ingredientes

• 250gr de galletas de barquillo de chocolate (venden el el Mercadona, como no)
• 750 gr de chocolate con leche
• Nocilla
• Un molde de 1l de plumcake

¿Cómo se hace?

• Fundimos 150gr de chocolate, lo dejamos enfriar un poco y lo echamos en el molde de forma uniforme.

• Preparamos el relleno del kit kat. Hacemos montoncitos de galletas (que de adecuen al tamaño del molde, para que quede espacio por todos los lados al meterlas) y usamos como "cemento" nocilla.

• Metemos las galletas en el molde. 

• Fundimos el resto del chocolate, y lo vertemos sobre las galletas cubriendo todo muy bien.
• Dejamos que se enfríe para que solidifique el chocolate.
• Desmoldar (hay que darle golpecitos para que salga bien) y a prepararse para la muerte por chocolate :D

Espero que os gustara chicas!!!!! A mi chico le ha encantado que sobrara :P Creo que la siguiente vez que lo haga será de chocolate negro ^.^

Eso si, el siguiente postre lo sacaré del libro que me regalasteis, muchas gracias!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Por muchas más noches como la de ayer

Muak!

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Dentro de 380 días

Si planificar y tomar decisiones nunca me resulta fácil (soy muy indecisa), hacerlo a más de un año vista me resulta prácticamente imposible. ¿Qué se yo que voy a querer comer dentro de un año, qué voy a querer hacer... etc etc? Me resulta un poco absurdo organizar para algo para lo que falta tanto :S La culpa nuestra por meternos en este fregado, está claro jajajaja

Lo de ayer...
-¿Que queréis para ese día?
- No lo sabemos
-o_O

Otra cosa que no recomiendo a nadie es mirar cosas durante San Lorenzo, la muerte! Pero claro, la gente te acojona con que tienes que reservar las cosas con tiempo porque sino te quedas sin sitio. Por suerte una cosa ya está, nuestras horas de sueño nos costó...

Creo que me espera un año muy largo

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