Llueve #VDLN 54

El tema de la semana: la lluvia. Bien podría ser el cumple de mi hijo, pero no jeje. Toda la semana lloviendo, y no poco.
Ayer jueves tuvimos tregua, pero el pronóstico sigue siendo agua, agua y más agua.

Así que este #VDLN también, para ir acorde con el tiempo, nos va a traer agua...

Y fin de otro poupurri de estos que suelo hacer jeje.

Feliz #VDLN

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Tarta de chocolate de cumpleaños

Cómo leisteis en mi post anterior, el domingo mi niño cumplió 2 años. ¡Había que celebrarlo! Así que me lié la manta a la cabeza y decidí hacer yo la tarta.

El ingrediente estrella lo tenía claro: chocolate. Así que empecé a buscar y decidí hacer mi primera layer cake, por probar (muy lista ponerme a hacer experimentos para un día importante). Me topé con el blog de Megasilvita y cogí tres recetas diferentes para hacer mi tarta:

• Bizcocho de chocolate
• Relleno de trufa
• Cobertura de nocilla

¡Mueeeeeeeeerte! Pero por chocolate...

La tarta, está mal decirlo, pero estaba espectacular. Eso si, muy contundente.

Como ya sabía que me iba a costar (MUCHO), planifiqué la receta para hacerla en 3 días + decoración y cata. Así que... ahí va!

Día 1: Bizcocho de chocolate

El primer día preparé los bizcochos. Sí, bizcochos. Dos de 18 cm de diámetro delmoldable... Y como sólo tengo uno pues... el doble de rato me pegué horneando xD
Para mezclar uno mi batidora/amasadora con soporte, normalita.
Ingredientes 

• 275 gr de harina
• 400 gr de azúcar
• 80 gr de cacao en polvo Valor
• 1 cucharadita de sal
• 2 huevos L
• 230 ml de buttermilk (215 ml de leche con 15 ml de vinagre blanco y esperar a que se "corte")
• 200 ml de aceite de girasol
• Cucharadita y media de vainilla
• 225 ml de agua hirviendo

Pasos

1. Precalentar el horno a 175º
2. Preparar el molde engrasándolo y poniendo harina. Forrar el fondo con papel de horno para poder sacar el bizcocho sin problemas
3. Mezclar todos los ingredientes secos
4. Batimos aparte los huevos
5. Añadimos los huevos a la mezcla e incorporamos bien
6. Añadimos la buttermilk y el aceite y vuelta a mezclar
7. Echar la vainilla y el agua hirviendo y remover todo bien
8. Echamos la mitad de la mezcla en el molde y hornear unos 40 minutos o hasta que al pincharlo nos salga limpio.
9. Al sacar, dejar enfriar sobre una rejilla
10. Si como yo sólo tenéis un molde, a los 10 minutos de sacar el primero desmoldar, volver a colocar sobre la rejilla, repetir la operación de engrasar y forrar (con cuidado de no quemarse), echamos el resto de la mezcla y vuelta a hornear.
11. Cuando ya tengamos los bizcochos bastante tibios, metemos en el congelador 5 minutos sobre papel de horno
12. Sacar, forrar con film y congelar hasta que podamos continuar con la tarta

Día 2: Relleno de trufa y montaje de las capas

Cuando estemos preparados para continuar con la tarta sacamos los bizcochos del cogelador, unas dos horas antes de usarlos. Sin quitar el film.

Ingredientes

• 450 gr de chocolate 53%
• 600 ml de nata al 35% (metemos los bricks en la nevera hasta que los vayamos a usar)

Pasos

1. Fundimos el chocolate al baño maría y dejamos enfriar 
2. Montamos la nata
3. Añadimos poco a poco el chocolate mezclando hasta que se integre completamente
4. Hora de montar la tarta. Cortamos los dos bizcochos por la mitad. Como no tengo lira ni nada sofisticado, método cutre: con una regla marco con palillos la misma altura y con eso como guía voy cortando.
5. Ponemos una capa de bizcocho sobre la base y cubrimos con un tercio de la trufa. Ponemos otra capa de bizcocho encima, cubrimos con trufa y repetimos hasta acabar con la última capa de bizcocho intentando que la zona exterior sea la más uniforme e igualada.
6. Metemos en la nevera hasta que toque día de cobertura

Día 3: Cobertura de buttercream de merengue suizo de nocilla

Último día de preparativos! Por fin! Ya solo quedaría dejar unas horas en las neveras, poner las velitas y comer. Ahí vamos!
Ingredientes

• 2 claras de huevo (tamaño L)
• 115 gr de azúcar
• 175 gr de mantequilla en pomada
• 150 gr de nocilla

Pasos

1. Mezclamos las claras y el azúcar. Batimos mientras calentamos al baño maría hasta que no se note el azúcar.
2. Sacamos y continuamos batiendo hasta que obtengamos un merengue duro
3. Añadimos la mantequilla y mezclamos hasta que esté incorporada
4. Finalmente añadimos la nocilla y mezclamos.
5. Sacamos la tarta y cubrimos con una capa finita de nocilla, la llamada capa recogemigas. Metemos en la nevera una media hora para que endurezca
6. Sacamos y cubrimos todo. Según la maña, utensilios y paciencia conseguiremos una capa más o menos lisa. La mia, desastre :)
7. Decoramos al gusto: drip cake, nata, conguitos como yo...
8. A la nevera para que se endurzca y le toque el turno de ser comida.

Pues eso... laboriosa pero muy rica. Y mi niño la merecía :)
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Feliz 2 cumpleaños

Hoy es un día muy importante. Hoy es TU CUMPLEAÑOS.

Hace dos años me convertiste en madre, un 8 de abril de 2016 a las 11:48 y cambiaste mi vida para siempre.

Porque parece imposible querer más a una cosita tan pequeña
Porque creces a la velocidad de la luz y es una suerte y un privilegio ser testigos de tu evolución
Porque un abracito tuyo arregla hasta el día mas mierda que puedas tener
Porque haces que saquemos fuerzas, energías de donde no las hay aunque estemos reventados.
Porque hemos tenido la gran suerte de tenerte como hijo.

¡Feliz cumpleaños hijo mío!

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A comer!!!!! #VDLN 53

Si no tuvimos suficientes comilonas durante Semana Santa  se avecina un finde que... telita.

Hoy cumpleaños de mi hermana y el domingo el de mi pequeño. ¿Qué implica esto? Hoy tarta, sábado primera celebración del peque y el 8 el Gran Día.

Voy a tener que pasarme 2 semanas por lo menos a piña para compensar jeje. Pero bueno, este finde a disfrutar y el lunes a lamentarse. Bueno, ya me pesaré el miércoles, jueves... o la siguiente semana ;)

Y como solo puedo pensar en comida... canciones relacionadas con ella...

La primera, una de Bom bom Chip ¿os acordáis de ellos?

Y esta es... ¡mítica!

Esta le encanta a mi niño, hace hasta la coreo...  (los Cantajuegos... amor/odio)

Y para acabar... un poco de mugre veraniega... ¡la mayonesa!

Vaya poupurri ¿no es parece? jejeje


Feliz #VDLN
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La hora de ir a domir: una pesadilla

Cuando tu hijo que siempre se había dormido solo, caía enseguida en brazos de Morfeo... empieza a revelarse y decir que a domir se va su madre (ojalá) empiezas a mirar: mirar si son fases normales por las que pasan, mirar cuánto debería dormir porque ves que son las 23h y sigue como una moto y a las 7h lo tienes que despertar para llevarlo a la guardería. Y ya como al día siguiente te digan que les ha costado Dios y ayuda para despertarlo de la siesta pues... parece que debería dormir más.

Buscas información sobre cómo abordar el tema porque lleva semanas durmiendo por la noche 9 horas (con suerte) y luego otra hora aproximandamente de siesta. Lo que son 10 justas cuando parece que se recomiendan entre 10 a 13 horas

Fuente: Guía Infantil

Vale, está en el límite. No es preocupante. Pero es que se despierta tras mucho esfuerzo por nuestra parte, cabreado. Y luego en la siesta lo mismo. Vamos, que debería dormir más pero no quiere.

Según recomendaciones, tanto en páginas de internet, como las monitoras de la guarde, leer cuentos antes de acostarse. No siempre nos funciona porque quiere pasar las hojas rápido para luego guardarlo y a continuación irse de la cama.

Lo que de momento "cuela" es tumbarte con él en su cama y esperar a que se duerma. Luchando para no dormirte tu, claro. Que cueeeeeeeeesta.

En fin, paciencia...

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Visita al pueblo viejo de Belchite

¿Cómo han ido estas minivacaciones?

Aquí tranquilas, comiendo sin parar básicamente: torrijas, cumpleaños de mi santo padre... Y para rematar nos hemos juntado en casa con tres monas para el niño .

Por suerte no ha sido todo zampar sin parar. El Jueves Santo nos fuimos a conocer el Pueblo Viejo de Belchite. Igual os suena por Iker Jimenez y sus programas sobre las psicofonías de la Guerra de Belchite que se "captan allí".

Con lo que me gustan estos temas esotéricos y no haber ido todavía era algo que había que solucionar, ¿verdad?

Hasta hace unos años se podía acceder a las ruinas sin problema pero ahora, por suerte, está todo vallado. Ahora para visitarlas hay que realizar la visita guiada. Las entradas se pueden comprar online, por si os interesa ;)

Nuestra guía nos estuvo explicando todo el asedio y batalla. Nos pudimos hacer una ligera idea de lo que pudo ser, lo que sufrieron, los desastres de una guerra... Pero creo que no nos acercamos apenas al horror que vivieron... Ojalá estas cosas nunca volvieran a pasar.

Algunos datos...

• La principal batalla fue del 24 de agosto al 6 de septiembre de 1937
• Murieron 5000 personas
• Franco prometió reconstruir el pueblo. Mintió. Lo dejó así como mensaje...
• El pueblo nuevo lo construyeron presos republicanos

La visita la hicimos con la silla ligera. Salvo un tramo con escaleras, el resto se puede hacer sin problemas.

Para terminar os dejo una pequeña entrevista a uno de los supervivientes...

Desde luego un lugar dónde nos encontramos con la historia. Ésa que no debería haber pasado nunca...

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Para mi padre #VDLN 52

Estamos en mitad de las mini vacaciones de Semana Santa. Aquí estamos desde ayer de fiesta. Hoy toca procesión y luego... ¡torrijas! Rutinas de estos días, ¿verdad?

Pero no solo eso. Mañana es el cumple de mi padre. Es un gran fan de Queen (como ya conté en mis primeros #VDLN que también le dediqué) y como vuelve a ser su día, otra vez le dedico el post.

Por no repetirme con el grupo, una de las canciones que le gustan. De hecho la tiene como tono de llamada en el móvil...

Y este video sólo para el... ¡Feliz Cumpleaños padre!

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