Empanadico de calabaza #cocinandoXmas2016

Hola!

Estos días están siendo un horror de trabajo, virus, luchas por las comidas... No me da la vida para nada. Y en nada es Navidad y no tengo NADA preparado. Bien... Voy muy bien...

El sábado, con eso de que quedaban ¡7 días! para Navidad, los catarros parece que habían dado una tregua y que el Rey estaba durmiendo se me antojó hacer un empanadico.

Para los que no lo sepan, el empanadico es un dulce muy típico en Huesca por estas fechas. No falta en ninguna casa por Navidad. El auténtico es el de calabaza, pero hay de manzana y de otros rellenos. Nunca había hecho en casa, y me apetecía probar. Así también me uno al carrusel de Vidas Pixeladas :)

Allí va la receta que seguí:

Ingredientes

• 150 ml de agua
• 125 ml de vino blanco
• 125 ml de aceite de oliva
• Sal
• 400 gr de harina
• 3 cucharadas de canela
• Azúcar
• Calabaza (unos 500 gr usé yo)
• Pasas 
• Piñones

Pasos

1. Precalentamos el horno a 220 º con calor arriba y abajo
2. Mezclamos la canela con bastante azúcar
3. Ponemos a calentar el agua, vino y aceite
4. Preparamos en un bol la harina en forma de volcán
5. Cuando el agua hierva, la echamos sobre el harina
6. Añadimos una pizca de sal y mezclamos con una cuchara de madera hasta obtener una masa uniforme. Reservamos
7. Cortamos la calabaza en lonchas finitas
8. Cogemos la masa, la terminamos de amasar con las manos y la extendemos con un rodillo sobre papel de horno, formando un rectángulo de unos 1-2mm de grosor. Pensad que la doblaremos por la mitad (como una empanadilla) para tener nuestro empanadico
9. Echamos aceite de oliva por toda la masa y a continuación bastante canela con azúcar
10. Cubrimos la mitad de la masa con la calabaza
11. A continuación echamos piñones y pasas al gusto
12. Volvemos a echar aceite y canela con azúcar
13. Cubrimos la calabaza con la masa "libre" y la cerramos, como una empanadilla
14. Echamos, si nos queda, el resto de la canela, más azúcar y aceite de oliva. Cubrir bien.
15. Metemos en el horno, en la parte de abajo, durante unos 30 minutos o hasta que se haga la parte de debajo.
16. A continuación subimos a la mitad del horno hasta que se acabe de hacer (15-20 minutos más) vigilando para que no se queme.
17. Sacamos y cubrimos con papel de aluminio para que la masa no se seque.
18. A comeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeer!

Fácil, lo único tener paciencia porque está bastante rato en el horno... Pero ¡tenéis que probarlo!

Listo para meter al horno!

PD. Si, soy lo peor, como no llegan días de comer ni nada, yo me dedico a hacer más dulzainas para colaborar a la causa xD

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Calle- Proyecto fotográfico de la A a la Z

Vamos a por la tercera letra del proyecto fotográfico de la A a la Z.

Con la C toca... ¡Calle!

En esta ocasión he elegido una foto de una calle de Roma. ¡Ay! Quien volviera a pasear por ahí... Cualquier calle de esa ciudad tiene historia y un rincón por descubrir.

Nos vemos el mes siguiente con una nueva letra!

Un besico


 

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Aquellos Maravillosos Años: Las compras navideñas

Me estoy volviendo una viejoven y no hago más que recordar cosas que hacía cuando era pequeña. Igual también influye tener una coseta pequeña para la que quieres lo mejor y eso hace que intentes pensar qué te gustaba a ti de pequeña. Por eso se me ha ocurrido hacer una serie de post en los que contaré cosas de mi infancia bajo la etiqueta #AquellosMaravillososAños.

En este primer post de la serie os quiero contar algo típico que hacíamos con mis padres durante este puente: ir a comprar los regalos de los Reyes Magos (si, de los Reyes) a Zaragoza.
En aquella época (ni que hubieran pasado mil años!) en Huesca no había Sabeco ni similar, los centros comerciales estaban en la capital. Y no tantos cómo ahora, Corte Inglés y poco más dentro de Zaragoza. Así que para hacer la compra de los juguetes, el día que abrían las tiendas en festivo, ibamos a Zaragoza a comprar las cosas que habíamos puesto en la lista. Supongo que estarían más baratos, habría más variedad... Nosotros íbamos siempre al Alcampo. Y cuando lo abrieron justo al lado, también al ToysRus.

Os estaréis preguntando ¿los regalos de Reyes? Si. Y eso que cuando lo hacíamos aún no sabíamos La Verdad. La cosa era que los niños iban con los padres a elegir los regalos y los compraban porque, claro, eran Magos pero no tenían tanto dinero como para pagar juguetes para todos los niños del mundo. Así que, los padres que podían, ayudaban a los Reyes cogiendo los juguetes y luego llevándolos a su almacén para repartirlos el día 5. Y sí, nos lo tragábamos todo.

Así que ahí que íbamos, mirábamos, elegíamos los juguetes, los cogíamos, pagábamos y nos volvíamos a casa. ¿Y qué hacíamos en casa? Marcábamos las cajas para asegurarnos de que los Reyes no los confundían y nos traían ESOS juguetes. Porque claro, nos íbamos a dormir y misteriosamente desaparecían de casa porque se los habían llevado. Bendita inocencia...

El día de Reyes, ¡sorpresa! justo nos traían lo que habíamos seleccionado. Y tras la emoción inicial tras la apertura de regalos comprobábamos que las cajas tenían nuestras marcas. Y por supuesto ahí estaban ;)

Dentro de unos años espero que podamos ir con nuestro pequeño a que elija (sin pasarse) lo que le gustaría que le trajeran los Reyes y ver su cara de emoción..

 

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Recordando el Puente en Alquezar

¿Cómo va ese puente? El mío inexistente, a trabajar. Vaya semana esta: si, no, si, no, si... Uf, así imposible coger el ritmo.

Este año no hacemos nada especial, en casa curando virus de guardería. ¡Qué diferente al año pasado! Nos fuimos todo el puente a Alquézar, un pueblecito muy conocido de la provincia de Huesca. Fueron unos días para descansar, relajarse y... comer (Esto último que bien se nos da: carne a la brasa, paella…).

En este pueblo es posible realizar una de las rutas más sencillas, pero a la vez bonita, que nos podemos encontrar para domingueros y amateurs: la ruta de las pasarelas del río Vero. Es una ruta prácticamente circular, que se empieza y termina en el pueblo y la puede hacer cualquier persona: niños, adultos, embarazadas… Eso sí, si tenéis un poco de vértigo como yo hay zonas un poco “chungas” para nosotros, que es precisamente cuando pasas por las pasarelas sobre el río (de ahí el nombre).

La duración del paseo antes de la ampliación era de 1h y 30, depende del tiempo que dediques a hacer fotos, en la presa… por lo que puedes aprovechar para hacerla por la mañana y por la tarde visitar el pueblo. Ahora no lo se, tenemos que volver a ver que ha cambiado.

También es visita imprescincible subir a la Colegiata.

Como veis, Alquezar en un pueblo pequeño pero con mucho encanto, por lo que para pasear y pasar unos días de relax es perfecto.

También se puede aprovechar para ir a Radiquero y conocer la Quesería, y de paso llevarse a casa unos cuantos ^^. Bueno, en verdad está en Adahuesca, pero como son "Quesos de Radiquero"... Pues eso.

Así que bueno, este "puente" (para el que lo tenga) es de sofá, mantita y peli a trozos, según lo que deje el rey de la casa :D. Mañana otra vez a trabajar, pensando que el 8 es fiesta y así. Tres lunes-viernes en una semana no es bueno.

Aprovechad el festivo para lo que más o apetezca (descansar, vaguear, hacer cosas...) y para los que mañana tenemos que trabajar... ¡ánimo!

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10 años!!!

Llegó diciembre. Mes del puente (para el que tenga), de Navidad, comilonas... Pero además de cumpleblog ya que este rinconcito cumple hoy... ¡10 años! Se dice pronto...

Sigue siendo un sitio que uso de registro de libros que leo, donde publico las fotos que voy haciendo y que me apetece compartir, cuento cosas que me han gustado (o no tanto), mi nuevo status como mami (esto es nuevo de este año)... Un poquillo de todo, como siempre...

Nunca espero que nadie me lea, es más un "querido diario" 2.0 que otra cosa, pero que conste que agradezco enormemente cada comentario :)

Así que de momento un año más para la saca y veremos cuantos más le quedan de vida. Yo misma me sorprendo que esté durando tanto y que publique más o menos de manera regular.

Pero de momento... ¡Feliz cumpleblog!

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Taza personalizada de tazasconfoto.es

Hola hola!

Hoy os traigo una idea para un regalo original para estas Navidades (¡que ya las tenemos aquí!!!). , Cada vez es más difícil tener una idea, porque ya tenemos de todo, así que algo personalizado siempre queda muy bien :)

En www.tazasconfoto.es puedes crear tu propia taza, eligiendo desde el exterior como el color del interior. Y esta es mi taza ¿qué os parece?

El proceso de creación es muy sencillo. Una vez que hayamos elegido el modelo que queramos, subimos la imagen y nos aseguramos que el tamaño y ubicación sea adecuado para la taza con el diseñador de la derecha.

Además, podemos ver cómo va quedando desde la pestaña "Vista de producto".

Cuando estemos contentos con el resultado, elegimos el color del interior (yo elegí verde) y finalizamos el pedido. Antes nos muestra un resumen de nuestra cesta, con coste total.

El siguiente paso es completar nuestros datos personales. Cuando ya estén todos correctos pasamos al siguiente paso que es el de pago. Cómo podéis ver tenemos varios métodos para elegir, al igual que diferentes  formas de envío, según nuestras necesidades.

Finalizamos la compra y... ¡listo! Ya tenemos pedida nuestra taza personalizada y en 2-3 días la recibiremos en casa.

La calidad y resultado es muy buena. Recibes lo que pides, como tiene que ser.

Esta empresa tiene también otras webs especiales para ofertas en productos específicos, tales como Personaliza Tu Móvil, Camisetas Personalizadas o Regalos Personales.

Espero que os haya ayudado un poco en vuestras compras navideñas (o para daros un capricho ;) ). Es un regalo perfecto para amigos invisibles, trabajadores de oficina que necesitamos tantos cafés, gente original... además de muy útil.

Saludos!



 

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Polvorones de chocolate #CocinandoXmas

Queda menos de un mes para Navidad y ya están todas las tiendas “vestidas” para la ocasión desde hace días: turrones por doquier, árboles y luces adornan los escaparates… Después de Halloween ya se respira ambiente navideño por las calles (」ﾟﾛﾟ)｣     (◎_◎;)

Con este ambiente tan pre-festivo el otro día me dio por hacer polvorones. Porque si. Y es que me apetecen más ahora estas dulzainas que en plena vorágine de comidas familiares, roscones y demás tradiciones que solo contribuyen a que aprieten cada vez más los pantalones :S 

Además, asi me uno al carnaval de blogs de Vidas Pixeladas ;)

Esta es la receta. Veréis que es un dulce muy fácil de hacer, es mezclar y horno. Sin mas.

Ingredientes

• 500 gr de harina
• 250 gr de manteca de cerdo a temperatura ambiente (iberica, por favor, sino huele raro)
• 50 gr cacao en polvo Valor (si los quieres hacer de almendra, sustituir por más azúcar glass)
• 100 gr de almendra tostada y molida
• 150 gr de  azúcar glass
• 1 pizca de sal

Pasos:

1. Precalentamos el horno a 180º
2. Extendemos la harina en la bandeja del horno y la metemos en el horno unos 10 minutos o hasta que cambie un poco de color. Sacamos para que se enfríe del todo
3. Si no tenemos la almendra tostada, la metemos en el horno otros 10 minutos y enfriamos
4. Tamizamos la harina y añadimos todos los ingredientes. Mezclamos bien hasta que nos quede una masa homogénea.
5. Para hacer los polvorones hay tres opciones: extender la masa, creando una plancha de 1cm de grosor y usar un cortador, hacer un rulo y cortar rodajas o hacerlos "a mano". Así los hice yo. Cogemos una cucharada de masa, hacemos una bolita y la ponemos en la bandeja del horno donde habremos puesto papel de hornear. La aplastamos y tenemos un polvorón.
6. Horneamos a unos 200º unos 15 minutos.
7. Dejar enfriar SIN TOCAR. Se destruyen facilmente porque la manteca está muy muy blanda y quema.
8. Espolvoreamos con azúcar glass.
9. Listos!!!!!!

Como veis no os había mentido, son super fáciles de hacer y lo mejor es que están muy buenos. Y con un plus, ¡¡¡¡¡son caseros!!!!! Eso si, ahora cada vez que me como uno soy consciente de todo lo que ENGORDAN... están hechos con grasa directamente!!!!!!!!!!!!!

#CocinandoXmas es un carrusel de blogs, abierto a todos, una manera de encontrar post sobre platos navideños o de temática invernal de Noviembre a Diciembre, dando tiempo para buscar los ingredientes, materiales y preparar los platos en Diciembre. ¡Felices fiestas! 

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