Galletas con chips de chocolate rellenas de nocilla

¿Cómo va ese lunes? No se qué pasa que cada vez los fines de semana se hacen más cortos y me cunden menos. Pero para que se pase un poco mejor... ¡Hoy toca nueva receta! Es que el sábado me desperté con ganas de unas galletas muy chocolateadas y después de mirar me encapriché de estas.

Después del bajón que me dio por no tener mantequilla (¡¿cómo puede ser?!) y solucionarlo con la compra semanal me puse manos a la obra y este ha sido el resultado:

¿Queréis hacerlas vosotr@s también? Pues esta es la receta que utilicé:

Ingredientes:

• 220 gr de harina de trigo
• 120 gr mantequilla
• 2 huevos M
• 150 gr azúcar
• 150 gr chips de chocolate
• Nutella o nocilla al gusto
• 1 cucharada levadura o polvos para hornear
• 1 cucharada esencia de vainilla

Pasos:

1. Precalentamos el horno a 180º con calor arriba y abajo.
2. Mezclamos la mantequilla (que estará a temperatura ambiente) con el azúcar. Esta operación es la que más cuesta.
3. Añadir los huevos, la esencia de vainilla y volvemos a mezclar.
4. Mezclamos la harina y la levadura.
5. Añadimos poco a poco el harina a la mantequilla, incorporando bien.
6. Añadir los chips de chocolate y volvemos a mezclar.
7. La masa no debería tener consistencia "húmeda" ni pegarse en las manos, por lo que si os pasa (como a mi) debéis ir añadiendo harina poco a poco hasta que tenga la textura adecuada.
8. Preparamos las galletas: cogemos una cucharadita de la masa, hacemos una tortita aplanándola con ayuda de la mano y ponemos una cucharadita de nocilla en el centro. Cerramos por completo formando una bola que aplanamos un poco.
9. Hornear durante unos 12 minutos (como siempre depende del horno) y dejar enfriar sobre una rejilla.

Receta fácil y resultona. Las galletas son blanditas con un relleno que es ... <3<3<3<3<3<3<3

¿Os animáis a hacerlas? Tiene la aprobación del "comité chocolatero" de mis casa :D

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Cuando los días no te cunden nada

¿No os ha pasado que parece que a los días le falten horas? ¿Que llegas de trabajar y con las obligaciones del día a día se te pasan las horas y sin darte cuenta y sin haber tenido tiempo para tus hobbies es casi ya la hora de dormir?

A mi últimamente me pasa mucho. Demasiado diría yo. Tengo una lista de To-Do's larga y no hay manera de ir tachando items. Con suerte uno cada dos semanas o así.

Este va a ser un post un poco quejica, tan típico en mi. Pero de vez en cuando es necesario volcar todo “lo que tienes dentro” para verlo un poco en perspectiva y no tener una visión tan negra del asunto.

Un día normal comienza preparándote para ir a trabajar, coger el coche y llegar a la oficina. Superada la mañana, comer en 30 minutos escasos (en la ofi también, y de tupper) y a por la tarde. Últimamente salgo siempre tarde, una media hora así que me planto en casa con suerte sobre las 18.30. Parece que queda toda la tarde por delante pero antes de las 22 (hora de la pastilla de la noche y de la toma de tensión como los abuelos) hay que:

• Andar 30 minutos como poquísimo
• Hacer los ejercicios “recomendados” (si no los haces te dicen que la recuperación es peor y más larga)
• Preparar la comida/tupper para el día siguiente
• Hacer la cena
• Sesión de ducha

Las 22 es mi hora límite para hacer cosas. Que hay que cenar y descansar… Esto último cada día es más necesario.

Vamos, que con suerte puede quedar ¿una hora? para aprovechar el paseo y tomar algo rápido o leer, enredar con el ordenador... Eso si no hay que hacer recados, hacer papeleos, ir a comprar algo… Ya se sabe que esto va en el lote de la independencia, hacerse mayor… Pero últimamente no tengo tiempo para nada. Puedo estar dos días sin encender el ordenador en casa cuando hace unos meses era algo imposible en mi.

Y ahora además, me he apuntado a un curso online, porque no tenía suficientes cosas que hacer :( Y hay que llevarlo al día, que sino te cierran los módulos y adiós. Ya tengo las tardes pringadas del todo. Por lo menos ahora tendré que encender el ordenador e igual consigo hacer mis cosas, quien sabe :)

Por no hablar de que se echa el tiempo encima para el día E(xplosión) y no sabes si tienes todo preparado. ¡Ay! ¡Qué estres! Solo de releer esto me da más agobio... Pero bueno, esto es algo pasajero. Seguro que aun tengo menos horas después del día E :D Será cuestión de acostumbrarse a esto ¿no?

Pues nada, ya me he desahogado un poco. Ese era un To-Do muy grande jeje, que siempre veo todo muy negativo y tiendo a estresarme rápidamente.

En fin...

Relax, take it easy 

(y sino siempre está mi jardin zen online)

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Detalles caseros para San Valentín

Otro año más se acerca San Valentín. Y a pesar de que todos estemos de acuerdo en que es un día destinado al consumismo, casi obligándote a comprar algo si tienes la suerte de tener pareja, es indudable que a todos nos hace ilusión recibir algo, aunque sea un detallito.

Estas son algunos regalos DIY que se pueden hacer sin mucha complicación y sin gastar apenas dinero:

• Un collage con fotos a elección del consumidor. Por la red tenemos muchos programas y opciones si no queremos “currárnoslo” con Photoshop. Shape Collage es una aplicación de escritorio que he usado varias veces y es una manera muy fácil de crear un collage de una manera rápida. Otra opción es usar Fotor, que también permite hacer collages con las fotos que elijas. Tus creaciones pueden servir para hacer una postal, una foto en tamaño grande (20x25 por ejemplo) para ponerla en un marco… depende ya de la imaginación y la maña para conseguir un buen acabado. Solo hay que imprimir y listo, un regalo fácil y que suele gustar.
  
  

  

  Collage realizado con Fotor
  

• Un talonario casero con vales regalo (que no hace falta que sean de gastar, tipo cenas): un masaje, desayuno en la cama… etc. En el blog de Niña Bonita tienes uno listo para imprimir.
• Un postre casero. Aquí en mi blog tienes varias recetas que podrías utilizar de inspiración: Galletas de San Valentín, mousse de chocolate, brownkie, tartaletas de chocolate, una trenza… (soy un poco monotemática con el chocolate, lo sé). Según lo cocinitas que seas puede costar más o menos esfuerzo, y la apariencia y sabor puede variar mucho según las manos de cada uno jeje. Pero la intención es lo que cuenta ¿no?.
  
• Y ya que se hace el postre, también se puede hacer una comida o cena sorpresa en casa. Un risotto de setas, por ejemplo, es muy fácil de hacer (aunque lleva tiempo) y está riquísimo.
  
• CD recopilatorio de canciones importantes entre los dos, vuestra banda sonora particular. Es algo muy simple, pero tener esas canciones “vuestras” en un sólo CD para escuchar cuando queráis es un regalo sencillo pero que puede tener mucho significado. Además, si se acompaña de una carátula chula y personalizada queda mucho más resultón. Aquí tenéis una plantilla que podéis utilizar (aunque está pensada para una boda os puede servir de inspiración  >.< ).

  

  Imagen de Ruffledblog

¿Qué os parecen estos detalles? Como veis no hace falta gastar mucho dinero para sorprender a nuestra pareja. Y tampoco hace falta esperar a que sea San Valentín para hacerlo, cualquier día es bueno para hacer un regalo a nuestro ser querido ¿no? Casi es mejor, menos "porque toca" y más "porque me apetece y te lo mereces" :)

Gracias por leerme.

Besicos

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San Francisco, día I

Por fin retomo los post sobre el Viajazo que fue nuestro Viaje de Novios. Ya os conté nuestra primera parada en Los Ángeles I y Los Ángeles II. La siguiente parada fue San Francisco. De esta ciudad todo el mundo nos hablaba bien, no como de LA, y a pesar de que esta última nos gustó mucho, San Francisco tiene un ambiente, unas calles que hace que te encante.

EL día que llegamos era casi de noche ya, por lo que nos recibió el frescor que nos acompañaría durante los tres días de nuestra estancia. Pasamos de quemar(me) por el sol de la costa californiana a tener que comprar un abrigo porque lo que traíamos en la maleta era justo muy justo, y más con la visita a Alcatraz.

Nos alojamos en el Hotel Clift, al ladito de Union Square. Es un hotel de estilo moderno y fashion, casi demasiado para mi gusto (llegar al hotel y que te abra la puerta el portero cuando tu estás oliendo a choto y con mochila después de estar pateando todo el día... me hacía sentir como una vagabunda).

Nuestra habitación

Llagamos bien entrada la tarde, por lo que rápidamente dejamos todo en el hotel y por supuesto la primera parada fue Union Square. Esa plaza está rodeada de un montón de tiendas y siempre está llena. Además es un punto de... Wifi gratis!!! Esto es otra cosa, porque en Los Ángeles era difícil pillar conexión.



En esta plaza siempre hay vida y... ¡pudimos ver el famoso tranvía de San Francisco! Pasa por ahí, aunque no sería hasta el día siguiente cuando nos animamos a subirnos como buenos turistas.

Después de Union Square solo nos quedaba tiempo para deambular por Chinatown, que está muy cerquita. Es una zona llena, pero llena, de tiendas "de chinos" donde también venden toda clase de pingos. También vimos que vendían muchos forros polares. Solo tuvimos que esperar media hora a que bajara el sol para averiguar por qué. ¡El viento era helador! Después del calor de Los Ángeles nos estábamos muriendo a frío. No nos quedó otra que comprar uno para sobrevivir en Alcatraz y por las noches...

Fue un paseo breve porque, como digo, nos estábamos congelando y se nos hizo pronto de noche, así que nos retiramos prontito al hotel para descansar para las caminatas que nos esperaban los siguientes días.

De camino al hotel nos topamos con este cochazo... Lo de los coches en California merece un post aparte, porque tela...

Y hasta aquí nuestro primer día (muy corto) en San Francisco. Al día siguiente iríamos a Twin Peaks, Lombard Street, Fisherman Walf... un día cansado pero muy intenso :)

Hasta el próximo capítulo!

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Santa Águeda, otro postre, otro kilo... ¯\_(ツ)_/¯

Hoy es Santa Águeda, patrona de las mujeres y otra excusa para celebrar :)

La última moda para las marujas es ir de cena con las amigas, tomar varias copas de más (que para eso es el único día que muchas se permiten salir) e ir a ver un boy. Muchos restaurantes conocen esta tradición y ofrecen cenas con espectáculo, menús especiales y algunos bares suelen traer un boy, precios especiales en copas… Si, salir este día no forma parte de mis preferencias. Da un poco de vergüenza ajena ver a las señoras desfasar y/o acosar al pobre stripper :S.

Por suerte hay una tradición de este día que si me gusta. Bueno dos: comer tetas (o reliquias, según lo fino que sea un@) de Santa Águeda y por la tarde ir a comer un buen chocolate con churros a la Granja Anita (si tienes suerte y las viejas han dejado una mesa libre). Las tetas son una especie de bizcocho relleno de nata y/o chocolate cubierto de chocolate. Mmmmmmmmm... Un postre diferente después de tanto roscón de San Vicente, San Valero y San Blas. Vaya comienzo de año más laminero.

Tetas de la pastelería Loa

Si, todo se basa en comer… Y cosas de chocolate, que triste. Ya verás la báscula, que contenta se pone después de este fin de semana Santa Aguedero y luego carnavalero (que ya es el sábado!!!!!!).

¿Vosotras hacéis algo especial este día? Yo ya me estoy relamiendo pensando en el postre de hoy y en el chocolate de esta tarde :)

Feliz viernes!!!!!

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¡Hola, febrero!

Adiós enero y su cuesta. Adiós a los primeros 31 días del año 2016. Adiós a los restos de comidas navideñas y turrones por la nevera y la cocina. Adiós a hacerse de noche a las 17.30 de la tarde y salir de trabajar sin haber visto el sol en todo el día.

¡Hola febrero! Hola a tus 29 días. Hola a carnaval. Hola al día de San Valentín y a la fiesta de los Amantes de Teruel. A Santa Águeda y comer chocolate con churros, que para eso es febrero chocolatero. Hola, a pesar de que sea un mes sin ningún día de fiesta.

¿Qué espero de ti? Quizás un poquito menos de trabajo, mi salud y mis uñas lo agradecerán.  También espero que me traigas tiempo libre para empezar con ganas el MOOC Introducción al Businness Intelligence y al Big Data al que me he apuntado (y fuerzas para acabarlo).

Y no sólo te pido tiempo libre para hacer eso, que no deja de estar relacionado con el trabajo, sino también para poder dedicarme a mis hobbies: leer, coser un poco, relajarme con el ordenador, salir a airearme... Estas últimas semanas esto último ha escaseado :(

Ya que estamos, a ver si eres el mes en el que por fin podemos decir que estamos en invierno. ¡El tiempo de ahora parece una broma!

¡Ah! Y un buen chocolate con churros. Mmm... Que aunque no haga frío siempre apetece.

Pues nada, a por tus 29 días! A ver que tal se nos dan...

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Escapada a Pamplona

El viernes pasado fue festivo en mi ciudad. Ese día es típico ir a Zaragoza de compras (ya hasta reparten las tradicionales patatas asadas en Puerto Venecia) o subir al Pirineo a esquiar. Si hubiera sido un año normal habríamos ido casi seguro a Zaragoza como buenos fatos a las rebajas.

Pero no es ni va a ser un año normal y tranquilo. Así que gracias a uno de los regalos de Reyes hemos aprovechado a hacer una escapadita a Pamplona, que seguramente será la última en mucho tiempo.

La reserva la hicimos a través de una de las cajas regalo de La Vida el Bella. Yo había probado las de Plan B de Barceló y la verdad es que me quedo con las primeras, sin lugar a dudas. Mucho más fácil reservar (en el acto como debe ser y sin necesidad de esperar confirmación del hotel) y sin que te cancelen mil veces la fecha elegida aunque ya estuviera aceptada porque “no les quedan habitaciones” (mentira porque lo comprobaba a través de otros portales). En fin, lo dicho, que la gestión con LVEB fue fácil y rápida y muy recomendable :)

Escogimos para alojarnos el hotel NH Pamplona Iruña Park **** y nos fuimos allí a la aventura, sin tener claro nada más. Normalmente me gusta mirar un poco el destino para saber cuales son los “must”, sitios para comer recomendables… pero tras unas semanas un poco de locos me fue imposible así que fuimos conociendo lo básico: calle Estafeta y poco más (y eso que yo había estado en la época del instituto).

El hotel estaba a unos 20 minutos del casco histórico, por lo que en un pequeño paseo te plantabas en el “barro”. Nos acercamos a la oficina de turismo para informarnos un poco y nos recomendaran que ver en dos días, y prácticamente nos acercamos (sin prisas) a todo lo que nos comentaron:

• Recorrido del Encierro
• Paseo por las Murallas
• Plaza del Ayuntamiento (desde donde se lanza el chupinazo)
• La Ciudadela
• Parque Yamaguchi (nos lo vendieron como uno de estilo japonés, pero por supuesto no era como es de San Francisco ni por asomo)
• Parque de La Taconera y sus animalitos vivos (gallinas y patos básicamente)
  
• Pasamos por las iglesias, pero no pudimos entrar en ninguna ya que estaban cerradas

Y por supuesto fuimos de pintxos. Aunque no fuimos a muchos sitios, tres en realidad, probamos bastantes :) Bueno, la verdad es que estuvimos en 4 bares, pero en uno comimos de menú. Por 10€ comimos muy bien en Dom Luis, al ladito de la Plaza del Castillo. Probamos pintxos propiamente dicho en:

• Mesón Nabarrería. Salvo el pintxo de tortilla que nos dejó un poco fríos, la txistorra buenísima (nada que ver con lo que aquí nos venden como tal) y otra de pimientos también muy rica. El bizcocho de chocolate que nos cogimos de postre MUY contundente.
• Katuzarra. A unos 3€ el pintxo. Probamos 5 y difícil elegir cuál estaba más bueno. Probamos de morcilla, salmón, una croqueta de jamón ibérica riquísima (me encantan las croquetas <3<3<3<3)... Además contundentes
• El marrano: probamos un pintxo de bacalao con un huevo de codorniz y otro de champiñón. Normalitos, la verdad. Precio: 2 bebidas y 2 pintxos 7,3€

Aunque fue una estancia corta aprovechamos el tiempo. Demasiado… Aún me estoy recuperando de las caminatas y de estar tanto rato de pie. Desde luego no estoy en forma xD.

Pamplona me ha parecido (porque es como si hubiera estado por primera vez) una ciudad muy tranquila y con un ambiente muy bueno. Toda la cultura del tapeo es algo que podría llegar a nuestra zona, la verdad. Ciudad recomendable para ir con amigos, pareja, a pasarlo bien, para relajarse...  :)

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