Brownie con base de galletas

¿Qué mejor postre para una comida con amigos que un brownie para recordar nuestros buenos momentos en el VIPs?

Y no un brownie normal, no... Un brownkie! Brownie con una base de masa de galleta, una bomba calórica que como bien dijeron te hace sentir más gord@ con cada cucharada. No hay mejores palabras para describirlo... Una auténtica bomba de chocolate (últimamente es lo único que cocino).

¿Queréis hacer esta tarta tan "ligera"? Pues ahí va la receta

Ingredientes
Para la base:

• 150 gr de mantequilla
• 200 gr de harina
• 80 gr de azúcar moreno
• Un poco de sal
• 125 gr de gotas de chocolate

Brownie:

• 200 gr de chocolate para fundir
• 125 gr de mantequilla
• 3 huevos
• 200 gr de azúcar
• 125 gr de harina
• 3 cucharadas de cacao en polvo puro
• sal

Preparación

1. Encendemos el horno a 180ºC
2. Untamos con mantequilla un molde (yo he utilizado uno desmoldable de 20 cm de diámetro)
3. Mezclamos en un bol todos los ingredientes para la base salvo las gotas. Toca hacerlo con las manos si no queremos utilizar el amasador.
4. Agregamos las gotas y seguimos amasando para que se integren de manera uniforme. 
5. Echamos la masa en el molde y presionamos bien. Metemos en el congelador
6. Comenzamos a preparar el brownie. Derretimos el chocolate al baño maría y cuando esté fundido añadimos la mantequilla y mezclamos hasta que estén bien integrados
7. Batimos los huevos y el azúcar. 
8. Añadimos el chocolate a los huevos y mezclamos bien.
9. Agregamos el harina tamizada, el cacao y la sal. Integramos.
10. Sacamos el molde del congelador y echamos el chocolate. 
11. Horneamos durante unos 30 minutos. Si queremos una textura jugosa lo sacamos cuando al pinchar salga un poco sucio. Si queremos textura bizcocho, hornear hasta que salga limpio.
12. Servir con una bola de helado de vainilla. Rico rico :)

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Conociendo Los Ángeles en 1 día : Santa Mónica y Venice (Parte II)

Como os conté en el post anterior, la primera parada de nuestro Gran Viaje fue Los Ángeles. Sólo hacíamos dos noches en esa ciudad, así que teníamos que exprimir las horas al máximo. La mañana la dedicamos a hacer un tour por la ciudad y por la tarde... nos decidimos a hacer el de playas.

Desde Rodeo Drive nos dirigimos a Santa Mónica, ¡hora de comer! Fuimos a una hamburguesería de estilo años 50: Johnny Rockets. La decoración, los uniformes... todo te llevaba a esa época. Y las hamburguesas, muy ricas pero una tocinada.

Después de reponer fuerzas, paseamos por Third Street Promenade para llegar a la famosa playa de Santa Mónica y ver el también mundialmente famoso Santa Mónica Pier.

Allí está el final de la ruta 66, un Buba Gump, te pueden salir leones marinos a saludar... todo muy American ;)

No pudimos evitar meter los pies en el Pacífico (muy fría el agua para ser septiembre).

Es un puntazo pasear por la playa que has visto mil veces por la televisión. Es que es la playa de ¡Los vigilantes de la playa!

Después de Santa Mónica nos llevaron  a Venice. Es una zona muy extraña de Los Ángeles: ecléctica, peatonal, bohemia... Venice Beach o más bien Muscle Beach es muy famosa por las canchas y gimnasios en la calle, además de por los puestecillos hippies.

Pero lo mejor cuando descubrimos por qué Venice se llama Venice... un millonario quiso traerse Venecia a EEUU y creó su propia ciudad con canales. Se conservan pocos, pero es un gran contraste la tranquilidad que se respira ahí con el ajetreo que hay en paseo.

Nuestro paseo por las playas llegó a su fin... Vuelta al hotel.

Al día siguiente paseamos un poco por el Distrito Financiero, porque nos recogían pronto para ir al aeropuerto. Nuestra aventura en Los Ángeles había tocado a su fin.

Nos faltó un día más para poder ir a Universal Park. Si tenéis opción, id. Debe ser una pasada por lo que leímos al volver... Pero desde luego no nos podemos quejar, exprimimos las horas al máximo y conocimos mucho más de Los Ángeles de lo que nos pensábamos.

Nuestra siguiente parada... San Francisco.

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Dios mio, ¿pero qué te hemos hecho?

Otra película que tenía ganas de ver. Me habían hablado muy bien de esta película francesa, así que tenía que verla para comprobar si era verdad. Siempre tengo que ver las película que parece que están de moda o que todo el mundo habla de ellas.

Fuente: Filmaffinity

En esta ocasión coincido con las opiniones. No siempre pasa, como en el caso de “Ocho apellidos vascos”, que para mi no es para tanto (ya podéis apedrearme XD ). Esta película es graciosa (aunque previsible, la verdad).

Para quien no sepa de que va trata de la reacción de unos padres conservadores y católicos muy practicantes cuando se enteran que su última hija no se va a casar con el marido que ellos esperaban. Y menos después de que sus tres hijas mayores ya se hayan casado con yernos "no deseables": un musulmán, un judío y un chino. Para darles un soponcio, vamos...

Trata de una manera muy divertida el tema del racismo, y no solo de los "blancos", porque allí todos lo son.

Es una película fácil de ver, que aunque no merezca ningún premio ni destaque por su originalidad, es un reflejo de lo que pasa en la actualidad con la multiculturalidad. Además, con un toque de humor muy francés, nos muestra como las personas más mayores no llevan el tema nada bien.

Y es que, como el matrimonio Verneuil,... ¿qué te hemos echo para merecer estos yernos?

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The imitation game

El viernes vi por fin "The Imitation Game", Descifrando el enigma, la película basada en la vida de Alan Turing, el precursor de la informática.

Fuente: Filmaffinity

Mis amigos habían hablado bien de ella. Bueno, en realidad hablaban mejor de "La teoría del todo", que aun la tengo pendiente, pero como teníamos la oportunidad de ver ésta, pues fue la escogida como la peli de los viernes.

La verdad es que está muy bien. Narra cómo Turing construyó la máquina (el primer "ordenador") que pudo descifrar los mensajes nazis y que por tanto ayudó a ganar la II Guerra Mundial. Sin embargo, su destino no fue el de un héroe de guerra debido a su homosexualidad.

Fuente: Wikipedia

Turing se presenta como una persona a veces desagradable (despedir nada más ascender no ayuda a hacer amigos, por ejemplo), al que nadie acaba de conocer del todo, pero que lo único que no quiere es estar solo.

Choca que hasta 2013 no fuera "perdonado" por su condición... Y eso que tanto los contemporáneos como la era moderna le deben mucho.

Una película muy recomendable, interesante y que no se hace larga ni pesada.

Por cierto, que mal ha hecho Big Bang Theory... al ver cómo interpreta Benedict Cumberbatch a Turing piensas... "es un Sheldon".

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Excursión al Castillo de Loarre

¿Qué tal ha ido el puente? ¿Habéis descansado? Yo menos de lo que hubiera querido, la verdad. Pero si hay que celebrar cumpleaños se celebra, y si hay que salir se sale jeje.  Sin embargo no os voy a contar mi vida social, tranquilos, sino una excursión en el día que hicimos el primer día de fiesta.

A pesar de que el 1 de mayo amaneció nublado (y cayendo gotas) nos propusimos no pasar el día de fiesta en casa en el sofá y hacer algo. Así que cogimos el coche y nos pusimos rumbo al Castillo de Loarre, al que no habíamos ido desde pequeños prácticamente. El castillo es la fortaleza románica mejor conservada de Europa, y ¡solo la tenemos a 20 minutos!

Llegamos enseguida, aparcamos y nos dirigimos al centro de visitantes. Compramos nuestra entrada (sin visita guiada) y comenzó nuestro paseo por el castillo.

Había mucha gente, la verdad, y mucho acento foráneo. Siempre es un orgullo fato ver que vienen de fuera para conocer cosas de tu tierra :)

De lo poco que me acordaba del castillo era del water... es curioso lo que retiene nuestra memoria :| Creo que a todos los críos que íbamos en esa excursión nos hizo gracia. En fin. Por suerte en esta ocasión me fijé en otros aspectos: la iglesia, las torres y las maravillosas vistas.

Y... ¡los calabozos! La cárcel que usan los del Ministerio del Tiempo para castigar a los que infringen sus normas. Esta foto va por la serie :)

Calabozos: Foto en honor a El Ministerio del Tiempo

Después de la visita comimos en el Camping de Loarre. Primero de picoteo de segundo brasa. Mucho y bien (vaya churrasco/sábana me pusieron). Y el tiramisú muy bueno también. La única pega, un poco lentos, pero algo totalmente entendible porque no creo que todos los días estemos tantos turistas dando mal.

Y nuestra pequeña excursión llegó a su fin, vuelta a Huesca City, un poco más culturizados después de nuestra visita a El Reino de los cielos ;)

Feliz comienzo de semana.

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Tarta de chocolate y oreos (y lacasitos)

Nueva receta para seguir con la operación anti-bikini (no tengo remedio). Como este sábado teníamos cena me apetecía preparar un postre, y buscando encontré esta receta facilisima y rapidísima en el blog La Receta de la Felicidad. Además, ¡sin horno!

Confieso que en mi casa somos unos adictos al chocolate, y por tanto tenía todos los ingredientes en casa para poder hacer en 20! minutos esta tarta tan tan rica:

Ingredientes

• 300 ml de nata líquida 35%
• 300 gr de chocolate negro para fundir
• Lacasitos
• 4-5 galletas tipo oreo
• 75 gr de mantequilla
• Lacasitos para decorar

Para la base:

• 300 gr de galletas tipo oreo
• 300 gr de mantequilla fundida

Preparación

1. Primero prepararemos la base de galleta con la que cubriremos el molde. Machacamos las galletas (yo lo hice con un mortero) y las mezclamos con la mantequilla fundida.
2. Cuando esté todo bien integrado cubrimos la base y laterales del molde que queramos usar (mejor si es desmoldable) con las galletas, compactandolas bien para que quede una capa resistente y lo metemos en el congelador
3. Ponemos la nata en un cazo y cuando llegue a hervir retiramos y echamos el chocolate troceado y la mantequilla. Removemos hasta que esté todo bien mezclado.
4. Sacamos el molde y echamos el chocolate 
5. Decoramos con galletas y lacasitos y metemos en la nevera hasta el momento de servir (al menos debería estar un par de horas).
6. Desmoldamos y a disfrutar mmmmmmmmmm

¿Qué os ha parecido? Si la pinta es buena el sabor mucho mejor. Eso si, es MUY contundente. Palabra de chocoadicta ;)

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Fin de semana en Andorra

El fin de semana del 18 de abril fue la fecha elegida para gastar utilizar la caja regalo de La vida es bella que nos regalaron hace más de 6 meses. El pack era “Refugio para dos” que incluye una noche de hotel y desayuno. Elegimos nuestro destino, Andorra, y nos pusimos en contacto con el hotel que queríamos por correo. Reserva realizada!

Así que el sábado por la mañana, sin prisa pero sin pausa, pusimos rumbo al país vecino y en 3 h llegamos sin problemas. Aparcamos a 50 metros del hotel y fuimos a hacer el check in antes de ir a comer.

El hotel que elegimos fue el Hotel Tudel, ubicado en la Plaza Coprinceps en  Escaldes-Engordany, al lado de la calle comercial y de Caldea. Una ubicación estupenda para pasear. No ofrece grandes lujos y se ve algo anticuado, pero la habitación es grande y cómoda.

Dejamos la maleta y nos fuimos a buscar un sitio para comer. Entramos en Asador 120, en todo el meollo. Para comer elegimos uno risotto de setas y foie y otro entrecot a la brasa. Y de postre, algo de chocolate (por supuesto): tarta ópera (ya estoy buscando la receta para intentar hacerla en casa).

Tarta ópera en Asador 120

Y después de comer… a andar claro. Tras una parada técnica en Información para coger mapas y que nos contaran un poco que podíamos hacer y ver, y otra para comprar tabaco (ains…) comenzamos el paseo: zona de compras, centro de Andorra la Vella... Y para terminar hicimos la excursión del camino del Rec del Solá, una ruta que transcurre por un pequeño canal de riego construido en 1880, que fue utilizado para el riego de los huertos situados en las laderas y que permite tener vistas sobre la ciudad.

Iglesia de San Esteban (Andorra la Vella)

Vista desde Rec del Sola

Cenamos en una hamburguesería de estilo americano (que recuerdos del viaje de novios T_T) y cuando empezó a diluviar huimos al hotel.
El día siguiente teníamos planeado ir a Encamp, pero como seguía lloviendo y nos habíamos cogido el bañador... ¡a Caldea! Como no habíamos cogido entrada anticipada nos costó 37€ por barba, por lo que ser más previsores que nosotros  y hacerlo para ahorraros unos eurillos (2,5€ XD).

Caldea es enorme, y tuvimos mala suerte porque los baños romanos estaban cerrados por mejoras. Una pena. Lo que más me gustó, la piscina exterior.
Dato curioso, en la laguna interior, a las media suena música y hacen espectáculos con los chorritos, pompas de jabón.

Fuente: Caldea

Otro espacio que me gustó fue Luz de Wood, perfecto para relajarse.

Fuente: Caldea.com

Y después de tres horas chapoteando, nos fuimos a comer. En esta ocasión fuimos a Tic Tapa, donde también estaba bueno, bonito y barato. En esta ocasión yo probé los canalones y medio entrecot y mi maridín pimientos rellenos (buenísimos) y butifarra a la brasa. El postre fue lo más flojito... una mouse de chocolate muy rara.

Pero tocaba volver a España... tras un paseo para bajar la comida, cogimos el coche y de vuelta para casa. ¡Vaya chaparrón nos esperaba al volver a nuestro país! Por suerte duró poco y llegamos sin problemas poniendo fin a nuestro fin de semana de desconexión, aun con los efectos del Spa en nuestro cuerpo. Aunque eso no hizo que el lunes siguiente fuera menos lunes... Más o menos como todos. Como hoy...

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